활성탄 또는 활성탄은 수처리 산업에서 가장 널리 사용되는 물질 중 하나이며 대부분 분말 및 과립 형태로 생산됩니다. 활성탄의 주요 용도는 식품 및 화학 산업, 수족관, 가정용 물에서 색소, 냄새, 맛 및 염소를 분리하는 것입니다.
활성화 과정은 미세한 과정, 즉 다수의 분자 탄화물의 표면 침식은 점 침식이므로 활성탄 표면에 수많은 작은 기공이 생성됩니다.
식품산업에서 활성탄을 사용하는 주요 목적은 색소 및 그 전구체 제거, 향 조절, 탈취, 콜로이드 제거, 결정화를 방해하는 물질 제거, 제품 안정성 향상 등입니다.
탈색에 활성탄 적용
설탕 탈색은 활성탄의 가장 오래된 응용 분야입니다. 18세기경에는 이미 제당공업에서 탈색용으로 골탄을 사용하였고, 20세기부터 점차 활성탄으로 대체되었다.
설탕용액에는 멜라닌, 캐러멜, 철복합체 등 다양한 착색 물질이 함유되어 있으며, 그 중 멜라닌은 설탕 결정의 색가에 큰 영향을 미칩니다. 활성탄은 거대기공, 중간기공, 미세기공이 공존하는 잘 발달된 기공구조를 가지고 있어 다양한 유색 물질을 효과적으로 제거할 수 있으며, 흑색 유사 물질에 대한 흡착효과가 특히 뛰어나 널리 사용되고 있습니다.
탈색 외에도 활성탄은 설탕 액체 표면의 콜로이드 및 활성 불순물을 제거하여 설탕 액체의 표면 장력을 높이고 점도를 낮추며 증발 중 거품을 줄이고 청소 속도를 향상시킬 수 있습니다. 설탕 결정과 당밀의 분리 효과를 향상시킵니다.
설탕 탈색에는 분말 활성탄과 입상 활성탄을 모두 사용할 수 있습니다.
분말활성탄은 단위부피당 표면적이 크고, 단시간에 처리가 가능하여 용액성질 변화에 쉽게 적응할 수 있습니다. 작업은 대부분 간헐적이며 규모가 작습니다.
흡착탑에 입상활성탄을 충전하여 연속운전이 가능하며, 재생을 통해 재활용이 가능하여 대규모 생산에 적합합니다. 이 방법으로 처리된 당액의 품질은 균일하며 생산원가를 절감할 수 있다.
활성탄 소재는 독특한 구조로 인해 공기 정화에 특별한 효과가 있지만 소재와 기공 크기에 따라 차이가 있을 수도 있습니다. 저희에게 연락하시면 귀하에게 더 적합한 제품을 제공해 드리겠습니다.
